深圳市德橙教育科技有限公司甜蜜时光学校x9d153n拥有一批具有高素质、经验丰富、责任感强、尤其是具有很强的实战能力的专业人才，客户遍布中国及海外。由于有着得天独厚的地理优势和多元化的信息渠道，公司的主营业务范围主要包括：甜品制作培训、烘焙培训、西点制作培训等。

深圳市德橙教育科技有限公司在硬件设施、教学质量等方面都处于高水平，对莘莘学子的培养目标明确。在建立发展甜蜜时光学校项目的过程中，甜蜜时光一直在不断完善自身独特的教育管理模式。同时，甜蜜时光以甜品培训班公司好为依托，制定公司的甜蜜时光学校教育管理模式。在巩固加强现有规模的基础上，甜蜜时光在中国的教育事业将更加蓬勃发展！ 延伸拓展 产品详情：在制作海绵蛋糕、普通新型蛋糕时，最重要的便是掌握温度以及调整好蛋糕原材料的比例，高档蛋糕一定要选择可靠性强的原材料，以保证食品的安全以及口感。蛋糕食品应以市场为导向，而且要充分融入地域特色，还需注意细节，下面专业的甜蜜时光学校为您介绍海绵蛋糕制作的几个注意事项。1.蛋糕主要依靠蛋清的浓厚蛋白起泡性、蛋黄中卵磷脂化性以及糖的粘稠性在外力（手工搅打或机械搅打）的剪切作用下掺入空气并成为大量气泡，使料浆膨发，烘烤时受热膨胀，同时蛋白质凝固，淀粉糊化成为固定的结构，这种结构具有松软的海绵组织特性，所以深圳蛋糕培训老师提醒搅打方向要始终如一，此外加粉时也要同方向，这是需尤为注意的事项。2.搅打速度在溶糖时要快速，完成后体积已增大。气泡已形成，要降为慢速。深圳蛋糕培训老师介绍，当气温高时要快速短时完成，在冬天则相应慢速长时。3．信誉好的甜蜜时光学校经过多年实践得出结论，该类蛋糕理想的蛋糖比是1：1，可获得较大的体积。当鸡蛋新鲜程度小时，则多加些糖，反之有负作用（稠度太大反而不利于掺入空气）。4．油脂有消泡作用，对蛋糕体积不利。但甜蜜时光老师介绍，加油有利于蛋糕的细密的口感，也有得于保持水份。但加油量不要太多，同时也要注意添加时机和拌和方式，蛋糊体积增大后拌入，慢速短时拌匀。5、越厚的蛋糕温度越低、时间越长，反之则需采用高温短时烤制，烘焙炉温参考：面火150--180℃、火180--220℃，但是甜蜜时光老师提醒，面火需一定的经验，这回直接关系到其品质。在温度控制时需要有极强的经验，所以各位制作人应重点注意。为了保证蛋糕的品质，各位一定要在专业甜蜜时光学校进行专业学习，尤其对于日后欲从事面点厨师行业，或者自行开设店蛋糕门店的人来说，则必须前往专业的甜蜜时光学校学习，在制作过程中一定要积累经验，通过丰富经验才能制作出高端产品。

甜蜜时光秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户优先”的原则为广大客户提供优质的学做蛋糕、面包培训班等产品和服务。欢迎广大客户惠顾！官网地址：www.tmsgschool.com